Muğla Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı Menteşe, Milas, Marmaris ve Fethiye Mezbaha Tesisleri, ISO 22000 Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemi kapsamında gerçekleştirilen denetimlerden başarıyla geçerek sertifikalarını yeniledi. Modern teknoloji ve hijyen standartlarıyla hizmet veren tesisler, vatandaşlara güvenli ve kaliteli kırmızı et sunmaya devam ediyor.
2024 yılında 16 bin 243 büyükbaş ve 10 bin 571 küçükbaş hayvanın kesimiyle 5 milyon 378 bin 271 kilogram kırmızı et üretimi gerçekleştirilen tesisler, Tarım ve Orman Bakanlığı denetçileri tarafından yapılan tüm kontrollerden de üstün not aldı. Bu başarı, Muğla Büyükşehir Belediyesi’nin gıda güvenliği ve hijyen konusundaki kararlılığını bir kez daha gözler önüne serdi.
“Çiftlikten Sofraya” Güvenilir Gıda Üretimi
Muğla Büyükşehir Belediyesi, mezbaha tesislerinde “Çiftlikten Sofraya Sağlıklı ve Güvenli Gıda” misyonuyla çalışmalarını sürdürüyor. Tesislerde, modernizasyon ve iyileştirme çalışmaları kapsamında teknolojik gelişmeler yakından takip ediliyor. Veteriner hekimlerin titiz kontrolleri, soğuk zincirin korunması, düzenli mikrobiyolojik analizler ve hizmet içi eğitimlerle uluslararası standartlara uygun üretim sağlanıyor.
Çevre Dostu ve Sürdürülebilir Mezbaha Tesisleri
Sıfır atık belgesine sahip olan mezbaha tesisleri, çevre dostu uygulamalarıyla da dikkat çekiyor. Yan ürünler sokak hayvanları için mama üretiminde değerlendirilirken, atıklar sızdırmaz ve dezenfekte edilebilir kapalı sistemlerle geçici depolama tesislerine taşınıyor. Bu atıklar, elektrik üretimine önemli ölçüde katkı sağlıyor. Ayrıca, Menteşe Mezbaha Tesisi’nin elektrik ihtiyacı 105 kwh kurulu güce sahip güneş enerji santrali ile karşılanıyor. Biyolojik atıksu arıtma tesisi sayesinde ise organik gübre üretimi için bakanlık ön denetimi tamamlandı ve ruhsatlandırma süreci devam ediyor.
Başkan Aras: “Halkımızın Sağlığı İçin Çalışmaya Devam Edeceğiz”
Kıyı Ege Belediyeler Birliği ve Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras, yaptığı açıklamada, “Muğla’mızda halkımıza güvenli, sağlıklı ve kaliteli gıda sunma sorumluluğumuzu kararlılıkla sürdürüyoruz. Menteşe, Milas, Marmaris ve Fethiye’deki mezbaha tesislerimiz, ISO 22000 Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemi kapsamında tüm denetimlerden başarıyla geçerek sertifikalarını yeniledi. Bu başarı, Muğlalıların sağlığına verdiğimiz önemin bir göstergesidir. Tarım ve Orman Bakanlığı denetçileri tarafından yapılan denetimlerde de üstün not alan tesislerimiz, hijyen ve kalite standartlarına olan bağlılığını bir kez daha kanıtladı. Muğlalı hemşehrilerimizin güvenle tüketebileceği sağlıklı ve kaliteli gıdayı sunmaya devam edeceğiz.” ifadelerini kullandı.
Muğla Büyükşehir Belediyesi, mezbaha tesisleriyle hem gıda güvenliği hem de çevre dostu uygulamalarıyla bölgede örnek bir model oluşturuyor.